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产地新闻

“瓷器国”的“瓷器”在日本

2018-01-12 08:59:06.0 来源:

  众所周知,中国的英文是“China”,而“china”又表示“陶瓷”,因此,中国作为“陶瓷的家乡”也被人们称亲切地称为为“瓷器国”。中国作为四大文明古国之一,为人类社会的进步和发展做出了卓越的贡献,其中陶瓷的发明和发展更具有独特的意义。

  作为汉族传统文化之一的陶瓷文化,在民族母体中孕育、成长与发展。它凝聚着创作者的情感,带着泥土的芬芳,表现着民族文化,叙述着一个个动听的故事,展现着广阔的社会生活画卷,描述着民族的心理、精神和性格的发展与变化,伴随着民族的喜与悲而前行。

  世界始终在前行与进步。如今,全球之内许多国家都拥有了陶瓷制作工艺,技艺上也还能平分个秋色。尤其是日本的陶瓷,也是为人称赞的,这大抵也能体现出日本陶艺家的匠人精神。一起看看,陶瓷在日本是如何取得今日之发展的。

陶器VS瓷器

  制作陶瓷要把陶土捏成陶坯,然后烧制定型。所以首先要明白,陶瓷的种类主要根据其的硬度、密度、吸水性、釉药等物理条件的不同而作具体区分,主要分为陶器与瓷器,陶与瓷都是陶瓷艺术中不可或缺的重要组成部分,但是陶与瓷却有着质的不同。而且这分类标准并不统一,中国、日本、韩国、欧美等国家对陶瓷分类标准的认识存在着不小的差别。

  陶器
  陶器可以使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作,烧成温度较低,多在800至1200℃左右,胎体基本烧结,不再遇水分解,但气孔率和吸水率较高。敲击之声较沉闷。陶器有益子、织部、志野、唐津、萨摩烧等。陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。陶器有不挂釉和挂釉的两种,挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融。

  中国与日本对于陶器的定义还略有不同。日本将那些用黏土捏成形后不经施釉直接用700至800度的低温烧制而成的则叫做“土器”,而中国对此则统称为陶器。“土器”的吸水性好,耐火性高,十分适合作为烧煮和存储的器皿。中国的红陶、彩陶、日本的绳文土器、弥生土器等都是土器中的代表。
  瓷器

  瓷器使用的是氧化铝含量较高的瓷土即高龄土烧制。烧制温度至少在1300℃左右,胎质基本瓷化,显微观察有大量莫来石结晶体存在,气孔率和吸水率较低,敲击之声有敲击金属的清脆声音。日本生产的大多数瓷器都是用熊本县草群岛的天草陶石制成。瓷器有伊万里烧、有田烧、九谷烧、清水烧、美浓烧等。瓷器的胎体无论薄厚,都具有半透明的特点。瓷器的釉料有两种,既可在高温下与胎体一次烧成,也可在高温素烧胎上再挂低温釉,第二次低温烧成。
  陶瓷有很多成形的方法,根据陶丕的性质、形状等分别运用各种不同的成形方法。

  手捏法:用手直接捏制,不使用旋床,此方法最早使用于新石器时代制作土器时。
  绳制法:将陶土捏成绳子状,将一段一段的绳子接在一起,将接合部分整合好后成型。这种方法多用在土器和大型陶器上。
  板制法:将陶土制成板状,用贴合的方法成形,适用于角瓶等用具的成形。
  型制法:将陶胚在土制或木制的模板上压制成形,适合用于大量生产或是制作复杂器具的场合。
  绞车制法:将陶胚放在绞车上,利用绞车转到的离心力将陶土成形。绞车的构造和转动的方法根据地域不同也会有所不同。这种方法也叫作水挽法,和单纯使用回转台来调整陶胚表面的方法有所不同。
  敲制法:调整用绳制法成形的器形,在内侧立上挡板用来补强,用敲击板敲击表面从而成形。敲击板上凹凸不平用来防止陶土的黏着,敲击后的印记也是陶瓷纹路的一种。这样一来器具的表面积增加,能在蒸煮时使火的温度具有更好的循环。

  中国陶器与瓷器的精湛制作工艺体现了华夏民族一代又一代的劳动人民的智慧与汗水。早在欧洲人掌握瓷器制造技术一千多年前,汉族就已经制造出很精美的陶瓷,且中国的瓷器因其极高的实用性和艺术性而备受世人的推崇。因而从1世纪的青瓷到6世纪的白瓷无一例外都受到了全世界的追捧,日本和欧洲各国都争相从中国进口瓷器。
  
  日本陶瓷发展史

  日本很久以前就有了制作陶器的工艺,但瓷器的工艺是从中国经由朝鲜才被传入日本的。日本陶器的历史是从绳文土器开始的。古坟时代的土师器和土俑等土器的诞生标志着日本陶瓷文化的开端。
  世纪时,日本人利用从朝鲜半岛传来的新的陶瓷制造技术高火度还原焰,新烧成须惠器,这便是日本首次出现釉子。且受到中国和朝鲜半岛的低火度铅釉陶器的影响,颜色鲜明的绿釉陶器和奈良三彩陶器在日本登场。
  平安时代(794-1185年)中期,爱知县的人们把釉子加强烧制成了的灰釉陶器;平安时代末期开始,在沃美、越前、信乐、丹波、备前等地出现了质地坚硬但光滑鲜艳的陶器。
  镰仓·室町时代(1185-1568年)的日本尤为尊重舶来外国货的价值,因此在濑户、美浓等地出现了大量产自中国的施釉陶器。室町时代后期开始,“和物”的地位大大地提高,被融入日本独有的审美意识的国产陶器兴盛起来。
  桃山时代(1568~1615年),在千利休的指导下,长次郎的乐茶碗、美浓的黄濑户、濑户黑、志野、织部烧诞生,接着在备前、信乐、伊贺、丹波、唐津等地出现了以茶陶为主的产品,就这样日本迎来了陶瓷的黄金时代。之后,江户时代〔1615~1868〕的京都,以野村仁清和尾形乾山为代表的彩绘陶器作为上等的京烧风靡一时。

  另一方面,在1598年左右,从朝鲜来到日本佐贺县的陶工将中国烧制陶瓷的工艺带到了日本。同时,日本佐贺县有田町的泉山里发现了适宜制瓷的陶石,人们便开了窑,自此开始了瓷器制作业。

  1610年日本第一次烧出瓷器,这些瓷器从伊万里湾出港所以也叫做“伊万里烧”。以中国景德镇的青花瓷器为范本的伊万里烧,吸收从中国传来的彩绘技术而迅速地发展。17世纪从后期到18世纪前期,通过荷兰东印度公司,日本的伊万里烧在欧洲等地出口,受人瞩目。初期伊万里烧,主要有古九谷样式,柿右卫门样式,红彩描金样式,随着时间的推移伊万里烧出各种各样的瓷器,并且在日本各地流通。佐贺·锅岛藩的御用窑专门给德川将军家烧制锅岛的烧,因其细致的做工、精致的花纹而深受贵族喜爱,此时日本瓷器生产达到高峰期。

  也是因此,佐贺县有田町被人们称为“日本瓷器之乡”。每年4月29日-5月5日有田町会举办“有田瓷器市”,在约五千米的道路上,开设有600多家店铺,每逢此时全国喜爱瓷器的人们都会聚集到这里,观赏游玩,买些喜欢的精美瓷器。
  
  回顾——中国陶瓷发展史

  在中国,制陶技艺的产生可追溯到纪元前4500年至前2500年的时代,可以说,汉族发展史中的一个重要组成部分是陶瓷发展史。汉族劳动人民在科学技术上的成果以及对美的追求与塑造,在许多方面都是通过陶瓷制作来体现的,并形成各时代非常典型的技术与艺术特征。
  从传说中的黄帝尧舜及至夏朝,是以彩陶来标志其发展的。其中有较为典型的仰韶文化、以及在甘肃发现的稍晚的马家窑与齐家文化等等,解放后在西安半坡史前遗址出土了大量制作精美的彩陶器,令人叹为观止。
  汉朝,艺术家和工匠们的创作材料不再以玉器和金属为主,陶器受到了更为确切的重视。在这一时期,烧造技艺有所发展,较为坚致的釉陶普遍出现,汉字中开始出现“瓷”字。
  六朝时期,迅速兴起的佛教艺术对陶瓷也产生了相应的影响,在作品造型上留有明显痕迹。
  唐代被认为是中国艺术史上的一个伟大时期。陶瓷的工艺技术改进巨大,许多精细瓷器品种大量出现,生产了许多加彩和三彩的器皿和人俑。华北邢窑从隋朝开始生产白瓷,唐代的定窑也开始生产白瓷。越窑也继续生产青瓷,晚唐到五代的最上乘的“秘色”也成为了青瓷的代名词。唐末的连年战乱中,还出现了一个陶瓷新品种——柴窑瓷(萧窑),质地之优被广为传颂,但传世者极为罕见。
  陶瓷业至宋代得到了蓬勃发展,并开始对欧洲及日本诸国大量输出。以钧、汝、官、哥、定为代表的众多有各自特色的名窑在全国各地兴起,品种日趋丰富。定窑的牙白色釉色和花纹开始流行,对各地的窑都产生了影响;耀州窑的青瓷为橄榄绿,汝窑在北宋末期生产宫廷用的优美青瓷,对后世的钧窑也产生了影响;河南省、河北省、山西省内的磁州窑都充分利用白化妆制造了多彩的陶瓷。南宋时代官窑设立在临安,此时青瓷的特征是加厚釉药和黑的胎体。龙泉窑的青瓷,建窑和吉州窑生产的天目茶碗,景德镇窑的青白瓷等陶瓷也相继出口到日本。

  公元1280年元朝建立,枢府窑出现,景德镇开始成为中国陶瓷产业中心,其名声远扬世界各地。景德镇集贤沐古窑生产的白瓷与釉下蓝色纹饰形成鲜明对比,还用酸化铜为原料,开始了釉里红的制作。青花瓷和龙泉窑青瓷都大量地出口到海外,自此一直深受人们的喜爱。
  明朝时期,景德镇的陶瓷制造业在工艺技术和艺术水平上独占突出地位,尤其是青花瓷达到了登峰造极的地步。此外,福建的德化窑、浙江的龙泉窑、河北的磁州窑也都以各自风格迥异的优质陶瓷蜚声于世。
  清朝康熙、雍正、乾隆三代被认为是整个清朝统治下陶瓷业最为辉煌的时期,工艺技术较为复杂的产品多有出现,各种颜色釉及釉上彩异常丰富。
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